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标签:饮食

《咖啡师手册》作者:郭光玲

:出版社:化学工业出版年:2008-4页数:96定价:39.00元ISBN:9787122016577 内容简介 《咖啡师手册》内容全面系统,涵盖了咖啡师职业描述,咖啡文化,制作咖啡常用设备和器具,咖啡的起源、分布,咖啡豆的分类、分辨、采摘、烘焙、研磨、选购与存储,热咖啡的冲泡(包括滤纸式冲泡法、滤布式冲泡法、比利时皇家咖啡壶冲泡法),热咖啡的冲煮(……

The Omnivore’s Dilemma:A Natural History of Four Meals – Michael Pollan

作者:[美]迈克尔·波伦出版社:中信出版集团副标题:食物的自然史原作名:TheOmnivore’sDilemma:ANaturalHistoryofFourMeals:出版年:2017-7定价:69.00元装帧:精装丛书:迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列ISBN:9787508660776 内容简介 自从人类开始围坐在一起共同进餐,饮食之道就与文化而不仅……

In Defense of Food:An Eater’s Manifesto – Michael Pollan

作者:[美]迈克尔·波伦出版社:中信出版集团副标题:食者的宣言原作名:InDefenseofFood:AnEater’sManifesto:出版年:2017-5定价:49.00元装帧:精装丛书:迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列ISBN:9787508661216 内容简介 吃的理由绝不仅仅是吃本身,食物还关系到快感,关乎人际交往,关乎家庭和精神生活,关系……

Food Rules:An Eater’s Manual – Michael Pollan

相关文章: Cooked:A Natural History of Transformation – Michael Pollan Botany of Desire:A Plant’s-Eye View of the World The – Michael Pollan Moscow Rules –……

Cooked:A Natural History of Transformation – Michael Pollan

作者:[美]迈克尔·波伦出版社:中信出版集团副标题:烹饪如何连接自然与文明原作名:COOKED:ANaturalHistoryofTransformation://出版年:2017-8页数:456定价:69装帧:精装丛书:迈克尔·波伦“饮食觉醒”系列ISBN:9787508661285 内容简介 “你骗得过味蕾,却骗不了你的胃。” 烹饪,从广义上来讲……

Z159书单说明

:/出版社:積木副标题:葡萄酒專家用簡單說明與易懂圖示,解答新手最想知道的68個問題原作名:Vousallezenfinvousyconnaîtreenvin:出版年:2019-10-24页数:160定价:NT480装帧:平装ISBN:9789864591930 内容简介 看不懂餐廳酒單上的法定產區,該怎麼選酒? 真的有可以喝了不頭痛的飲酒順序嗎? ……

金成淑的幸福料理

:出版社:新世界出版社出版年:2011-5-1页数:179定价:29.80元装帧:平装ISBN:9787510413605 内容简介 本书是一部韩式料理制作指导用书。书中收录了韩式料理大师金成淑女士精心为中国读者准备的66道经典韩式料理,详细介绍了每款料理的原料准备、制作过程等细节指导意见,以及金女士对于每款料理的制作心得和感悟。书中配有大量图片,并……

煲一碗靓汤

:出版社:上海文化出版社出版年:2011-6页数:200定价:38.00元丛书:美食堂ISBN:9787807406921 内容简介 主编:萨巴蒂娜 前IT白骨精,后改行进入传媒领域,现任《都市丽人.美食堂》执行主编,只做国内最好的美食杂志和丛书。出版过20多本国内最畅销的美食食谱,写过小说《厨子的故事》,散文《美味关系》。最好的销售成绩是在2007……

五味(汪曾祺代表作系列) – 汪曾祺

作者:汪曾祺出版社:山东画报出版社副标题:汪曾祺谈吃散文32篇出版年:2005-04页数:177定价:13.00装帧:平装丛书:汪曾祺系列丛书ISBN:9787807130796 内容简介 汪曾祺既不是达官贵人,又不是商贾巨富,因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食,他谈萝卜、豆腐,讲韭菜花、手把肉,皆是娓娓道来,从容闲适;读的人则津津有味,满嘴噙香……

痛风看这本就够了 (图解健康系列)

:出版社:化学工业副标题:痛风看这本就够了出版年:2011-5页数:157定价:24.80元ISBN:9787122108258 内容简介 《痛风看这本就够了》内容简介:痛风不仅是“痛”这么简单、最爱招惹痛风的8种人、警惕与痛风“狼狈为奸”的疾病、痛风患者饮食的“五部曲”、最适合痛风患者的关节操、痛风药物治疗的“舰艇编队”、凭借“预感”巧治病。 贴心……

中国馔馐谭 – 齐如山

:出版社:华中科技大学出版社出版年:2015-4-1页数:157定价:CNY23.00装帧:平装丛书:“阅读季”丛书•高端人文知识普及读物ISBN:9787560998527 内容简介 与王国维、吴梅并称“戏曲三大家” 奠立了国剧的理论基础 近代社会掌故的宗匠 平实自然的饮食小品 亲切的、浓浓的旧时味道 阅读季•高端人文知识普及读物 大家之书,有厚重……

《食全酒美》 作者:巴陵

:出版社:中国华侨出版社出版年:2012-12页数:281定价:32.00元ISBN:9787511330710 内容简介 《食全酒美》是美食专栏大师巴陵的心血之作。一方水土养育一方人,一方美食蕴藏一方人文,巴陵从事美食散文创作十余年,创作百余万字的美食散文作品,行走中国的大江南北,尝遍各地名肴和小吃及特色饮食。在对各种美食的了解、品尝、对比、及反复……

汪曾祺代表作系列故乡的食物

作者:汪曾祺出版社:江苏文艺出版社出版年:2010-6页数:284定价:22.00元装帧:平装丛书:汪曾祺代表作系列ISBN:9787539936239 内容简介 汪曾祺先生是现当代作家。江苏高邮人。曾任中国作家协会理事、顾问、北京剧协理事,在海内外出版专著全集三十余部,代表作有小说《受戒》、《大淖记事》、散文集《蒲桥集》、京剧剧本《范进中举》等。作……

中国食俗

:出版社:吉林文史出版社出版年:2011-5-1页数:134定价:14.80元装帧:平装丛书:中国文化知识读本ISBN:9787546349664 内容简介 “中国文化知识读本”丛书是由吉林文史出版社和吉林出版集团有限责任公司组织国内知名专家学者编写的一套旨在传播中华五千年优秀传统文化,提高全民文化修养的大型知识读本。 郗秋丽编著的《中国食俗……

让家人吃出健康

:出版社:世界图书出版公司·后浪出版公司出品方:后浪副标题:自己打造食品安全小环境出版年:2012-12-1页数:256定价:29.80元装帧:平装ISBN:9787510052606 内容简介 范志红,食品科学博士、营养专家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,2012新浪健康中国年度盛典公立力量“最具网络人气专家”,2012“首都劳动奖章……

Chop Suey _ A Cultural History – Coe Andrew 杂碎:中餐在美国的历史

:出版社:北京时代华文书局出品方:二厂副标题:中餐在美国的文化史原作名:CHOPSUEY:ACulturalHistoryofChineseFoodintheUnitedStates:出版年:2016-3页数:345定价:45.00元装帧:平装丛书:Reflection丛书ISBN:9787569907032 内容简介 原版《来份杂碎》是由牛津大学出……