:出版社:世界图书出版公司·后浪出版公司出品方:后浪副标题:自己打造食品安全小环境出版年:2012-12-1页数:256定价:29.80元装帧:平装ISBN:9787510052606
内容简介
范志红,食品科学博士、营养专家,中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授,2012新浪健康中国年度盛典公立力量“最具网络人气专家”,2012“首都劳动奖章”获得者;社会职务包括:健康促进与教育协会理事,中国营养学会理事,中国烹饪协会美食营养委员会副秘书长,中国食品科技协会高级会员,北京科普作家协会理事,中央文明办、卫生部“健康社区行”全国巡讲特聘专家,北京市卫生局健康科普专家;出版食品营养科普书籍16本,译著有《营养圣经》、《营养圣经实用指南》等。
在“健康之路”“万家灯火”“养生堂”“健康生活”“饮食养生汇”“健康来了”“健康一身轻”“健康520”“健康五六点”“养生”等全国多个健康类电视栏目作为主讲嘉宾出镜超过500集;为政府机关、高等院校和各地市民大讲堂做健康饮食讲座一百多场;先后为《北京青年报》、《女性健康》、《健康之友》、《好主妇》等多家报刊杂志撰写专栏文章,为报刊撰科普稿超过600篇;搜狐博客点击率2000多万次,是全国阅读量、转载量最高的原创健康博客,在全国科普博客大赛中获得优秀博客大奖。
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目录
自序 合理饮食,将健康握在自己手中 第一章 为什么饮食难保安全? 第二章 要吃出健康,营养平衡最重要 第三章 厨房把好健康关 第四章 为全家把好饮食关 第五章 走出饮食误区 第六章 在外吃饭要当心 附录:答读者问 出版后记 · · · · · · (收起)