标签：美食
舌尖上的中国：传统美味炮制完全攻略
:出版社:光明日报出版社副标题:传世美味炮制完全攻略原作名:本书编写组:出版年:2012-7-2页数:192定价:29.80元装帧:平装丛书:舌尖上的中国ISBN:9787511226754 内容简介 以纪录片《舌尖上的中国》为缘起，纪录片配套菜谱《舌尖上的中国：传世美味炮制完全攻略》一书，淡化了复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，强调食物天然的质地……
魚頭的思想 – 古清生
作者:古清生出版社:岳麓书社出版年:2005-05页数:184定价:16.90元装帧:平装ISBN:9787806656150 内容简介 听老地质员古清生先生谈论饮食，你会发现饮食之道不在文人雅舍，不在宾馆餐厅，而像油茶花那样，在民间自然地蓬勃，自然地开放，自然地美丽。那挑惹你食欲的方式，同样妙合自然。——周泽雄古清生身兼业余厨子和专业食客二职，更终……
汪曾祺谈吃 – 汪曾祺
作者:汪曾祺出版社:山东画报出版社副标题:汪曾祺谈吃散文32篇出版年:2005-04页数:177定价:13.00装帧:平装丛书:汪曾祺系列丛书ISBN:9787807130796 内容简介 汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香……
植物学家的锅略大于银河系 – 史军
作者:史军出版社:清华大学出版社出版年:2013-11-1页数:316定价:45.00元装帧:平装ISBN:9787302337843 内容简介 一本让你越读越饿，越看越馋的植物书 技术时代最靠谱的入门级吃货指导手册 在“养生知识”铺天盖地、食品安全问题层出不穷的年代，我们要用靠谱的知识武装自己！一个有技术又有情怀的植物学家，埋首几百篇学术文献，梳理……
味道·味觉现象 – 梁文道
作者:梁文道出版社:广西师范大学出版社群言出版社出品方:理想国出版年:2013-1页数:348定价:28.00元装帧:平装丛书:理想国·梁文道作品ISBN:9787802564046 内容简介 假如食物注定要被人吃掉，假如食物真是一种艺术，那么我们欣赏这种艺术的唯一方式便是毁灭它。 想象一下烟花，特别是蔡国强那些爆炸艺术。当你目瞪口呆地看着它们在半空……
味道·人民公社 – 梁文道
作者:梁文道出版社:广西师范大学出版社群言出版社出品方:理想国出版年:2013-1页数:264定价:24.00元装帧:平装丛书:理想国·梁文道作品ISBN:9787802564053 内容简介 作者自云：我这些偶尔被人误会为 “美食文字”或“食经”的烂货，其实是另一种想得太多的成品。正因为自己写吃，所以又丢不开老毛病地开始联想关于饮食书写的种种，想它……
下厨房系列：花样甜 不用烤箱的76道快手甜点
:出版社:江苏文艺出版社副标题:不用烤箱的76道快手甜点出版年:2013-10页数:192定价:36.00元装帧:平装丛书:下厨房菜谱系列ISBN:9787539958620 内容简介 《花样甜——不用烤箱的76道缤纷甜点》详细介绍了冰沙、雪酪、冷糕、冰激凌、布丁、果冻、糖果、慕斯、芝士蛋糕、热甜点共十大类76道免烤甜点的制作方法，几乎涵盖一年四季、……
肠子，脑子，厨子：人类与食物的演化关系-艾伦
作者:﹝美﹞约翰·S·艾伦出版社:清华大学出版社副标题:人类与食物的演化关系原作名:TheOmnivorousMind:OurEvolvingRelationshipwithFood:出版年:2013-10-8页数:344定价:38.00装帧:平装ISBN:9787302332558 内容简介 在令人眼花缭乱的食谱和饮食文化背后，是不是隐藏着一种有关……
